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I LIEVITATI DI EQUILIBRI
La tradizionale Tonda Napoli, la Pizza Pala con la sua base più alta e fragrante, la Focaccia Nuvola cotta prima al vapore e poi in forno e la Focaccia Romana farcita sono i lievitati di Equilibri, ottenuti con farine di grano 100% italiano da agricoltura sostenibile integrata, macinate a pietra in purezza con una tecnica che mantiene le parti cruscali nobili e il germe di grano nel prodotto. I lievitati di Equilibri offrono un’esperienza culinaria che coinvolge tutti i sensi, dal sapore inconfondibile dei Prodotti d’eccellenza – come il cuore di burrata d’Andria, il crudo Sant’Ilario, le acciughe del Cantabrico, il culatello di Zibello DOP, la tartare di fassona “La Granda” – ai profumi dei Presidi Slow Food utilizzati per la farcitura.
